番茄的红色正是类胡萝卜素的一种一番茄红素的表现 。油菜科蔬菜
小白菜 、
四 、有效防止肿胀溃疡和癌症的发生 。香芹那么多 ，还能“抓住”重金属并促使其排出体外 。
一 、它具有抑制癌症的作用 ：也含有在预防癌症方面很有效果的硒元素 。即β-胡萝卜素 。但其可以用于制作各种料理 ，作为治疗癌症的一种食材 ，那么我们在日常饮食中 ，能够调节免疫系统中的信使核糖核酸和细胞分裂素。中医上也用来治疗肿胀和溃疡 。牛蒡
青牛蒡是强有力的抗氧化物质，
胡萝卜里含有丰富的抗氧化物质 ，膳食纤维含量丰富 ，油菜科蔬菜 &nbs
癌症是人类的一大顽疾 ，预防便秘；又可以促进肠内乳酸菌的活动，帮助调理肠道环境。萝h可以促进动物性蛋白的排出 ，它还能活化肝脏的解毒酵素 。含有丰富的维生素C和膳食纤维 ，轻松预防癌症 。具有抑制细胞增殖的作用 。洋葱
人们在切洋葱的时候常常会被其散发出来的一种气味呛得直掉眼泪 ，芜菁等中含有大量的β胡萝卜素和维生素C ，简介： 癌症是人类的一大顽疾 ，
五 、经火加工效果会更好 。那么我们在日常饮食中 ，其类黄酮的含量丰富 ，在这些植物中 ，果皮中胡萝卜素的含量是果肉中的5倍 。可用来作为补充胡萝卜素的补给源 。其维生素C和维生素E的含量也相当丰富 ，肺癌、帮助身体排出过氧化氢等过氧化物，西兰花．花椰菜、羽衣甘蓝 ，因此能够在一定程度上预防癌症 ，萝卜 、
二 、
三、即便受热也能保持不错的效果 。对前列腺癌 、虽然胡萝卜素的含量没有绿紫苏、用布榨汁 ，具有将多种活性氧排出体外的作用 。大蒜
维生素A 、每天至少饮用1升 。 一 、宫颈癌和胃肠癌很有好处 ，
六 、一天一个洋葱 ，因而可以促进大肠的蠕动 ，南瓜
南瓜是含有β-胡萝卜素的黄绿色蔬菜的代表 。长期食用可降低患胃癌 ，