7 、做巨
原料 ：香菇根(也就是好吃香菇脚) 150g 、先撒盐 ，肉干最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。手撕
2 、香菇然后顺着纹路撕开成小条 。分钟盐一小撮、做巨用刀拍松 。好吃大火3分钟左右即可取出 。肉干）
手撕4 、香菇将盘放入微波炉 ，分钟
做法 ：
1 、做巨可以视情况自己延长时间 。好吃摘下的香菇根 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。辣椒粉 1小勺（约2g） 、不至于太干 。取一个可以进微波炉的大盘 ，取一根香菇根 ，
8 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，平时做香菇菜时 ，最下面部分硬的蒂剪掉 ，把所有的香菇根都处理好 。色拉油2茶匙（10ml） 、
6 、
9 、
3 、生抽2茶匙（10ml）、
5 、孜然粉 1.5小勺（约2g）、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，颠匀 。香菜碎一点点 。