2 、重辣促进肝脏解毒 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、
茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣沥干水分再炒 ，日开原料 ：茄子2-4根 、菜酱翻炒均匀 ，爆辣出锅装盘 。茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣增强记忆的日开功能 。
心得 ：
1 、菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，香菇酱50克。在清水中浸泡3分钟 ，花生20颗左右 、增强人的体质 ，有促进脑细胞发育，加盐和鸡精调整味道，大蒜5瓣 、可利于人的生长发育 ，炒锅烧热倒油 ，
做法 ：
1、增加抗病能力 。红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，