7、打造香菜末少许 、宴客开水中加少许盐、菜祈胡椒粉1小勺、福喜鹌鹑蛋6个、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材
5 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈
10 、福喜
普通胡椒粉 、食材3 、打造淋少许香油 。高汤 、料酒1小匙 、加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，生抽 、
2 、剥去头 、再从背部将虾剖开 ，料酒、用香菜叶装饰一下 。
9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。盐1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。料酒 、胡椒粉 、铺上猪肉馅 ，
8、水淀粉、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4、
材料：虾6条 、葱末 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末、油，准备所需材料 。上海青6棵、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分），
6 、猪肉末150g 、