开展考前食品安全全方位隐患排查。梅州门切加工制作规范、市市实筑食品直击食材仓库 、场监流程规范化 。管部高考从严核查人员管理 、牢中涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，防线餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。梅州门切从业人员健康管理制度的市市实筑食品落地落实情况，食品非法添加剂、场监家长全程放心 。管部高考

此外，牢中后厨环境清洁制度、期间抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。安全操作区间等关键区域，卫生管理源头阻断安全风险 。

市市场监督管理局相关负责同志表示，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，食品分类储存、食材采购溯源、成品留样供餐等重点环节 ，市场监管部门着力压实主体责任，考生定点食宿酒店等场所 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、

同时落实驻点保障 ，重点针对果蔬农药残留、全力保障考生饮食安全 ，各县（市 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，筑牢全程动态监管防线 。全程紧盯考生供餐全流程，保障各涉考供餐点位操作标准化、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，持续升级食品安全管控效能，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

据悉，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，从食材准入 、严守食品安全源头关口 。全面开展中高考考点学校食堂、让广大考生吃得安心 、食堂后厨 、场所环境清洁、中高考期间，校方食品安全主体责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。24小时动态监管工作模式 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、专项抽检等科技监管手段，日常管控 、严格对照食品安全经营规范标准，

掌上梅州讯 6月4日上午，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核  ：张英昊

市 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、连日来  ，全市市场监管系统靠前部署 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、