辅料 ：盐、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味加入盐和鸡精，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、但也不要太多 ，另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量、
2、用手捏成小团
5 、加入荸荠碎 、将豆腐用勺子压成泥状 、打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，香油几滴
做法 ：
1 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、加点面粉容易捏成团，表面裹上鸡蛋丝 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，用水淀粉勾芡，