2. 排骨放高压锅中 ，出健改大火收汁 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。还要用勺子不停的不用搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排老幼皆宜。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，这样味道更浓 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
12. 收汁的烧排时候 ，再加入一勺白糖进去 。
沥去水 。6. 排骨捞出来放炒锅中。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，一定要用大火，
8. 加入刚才炖排骨的汤，用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽 ，加适量水 。原汤炖排骨，
5. 煮完 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳，防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌，保留营养。