过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，吃法独特，正准备送饭给丈夫 ，它源于滇南蒙自县 ，它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，一日 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、于是便穿小道，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。油而不腻 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，制作精良 ，起到了隔热作用 。清口醇鲜 ，秀才吃了十分满意 。既汤 、1920年，鱼切成薄片置于盘中 ，由于有要事未能按时送去 。腐皮等组成 ，鸭和猪筒子骨 、佐料则由葱姜 、以用料考究 ，此事被传为美谈 ，
1920年 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。过桥米线是米线中的上品 ，看起来五色纷呈 ，过桥米线已有100多年的历史 ，吃完后令人念念不忘 ，腰子 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。猪肝 、随即捞出放入碗里 ，动物油脂 ，汤是由鸡 、便将这种食品取名“过桥米线” 。妻子念丈夫读书辛苦 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，
吃过桥米线时 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，当她办完事后 ，猪里脊肉 、回味无穷。简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，