材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色排骨洗净斩件备用 。惹味
2 、菜葱
8 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色不入油放入排骨大火快煎。惹味炒均后 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色出油太少 ，惹味
5 、菜葱
9 、油煎加入葱头丝炒香 。葱头适量 、焖至汁稍干即可关火 。油适量
做法：
1 、
6 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已经够咸味了，加入水大火烧开 。
如果是偏瘦的排骨 ，3、蚝油适量 、准备好材料 。
7 、要加油入 。
10 、装碟即可食用 。
4 、加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，盖上锅盖，