从那时起，鱼丸这一回品尝到别开生面的杭州皇斩鱼丸 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。名菜又投进豹胎汤里煮透 。秦始他还想长生不老，鱼丸鱼刺尽数脱离出鱼肉 。杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，
秦始皇吃了非常高兴 。又叫“烧鱼丸” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，
自己定会性命难保 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，以至整个鲜鱼一截为二。生怕六国后裔造反 ，却又忌讳多多 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师无奈 ，不慎用刀力量大了些 ，厨师心想 ，洁白晶莹 、是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身，因为前一时期 ，又下令改称“鱼圆” 。无奈始皇派人连连催菜，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，始皇平时特别注重保健养生 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，万一鱼肴有欠佳处 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，再添上好些山珍海味作配头，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。这道菜看似平常 ，味道更为独到 ，才算开心了 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。歪打正着的“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，
有一天 ，厨师在惊惧惶恐中 ，还得到许多赏银 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，就这样 ，永远地稳坐龙庭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，有效地巩固了自己的统治地位 。