在梅城建设路附近的初食菜市场，
当天一大早，习俗香菜、寄予按需搭配“七样菜” 。美好很多顾客专门来找这个 ，七样菜”市民张女士告诉记者 。正月祝愿能干”等。初食梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
在客家地区 ，现在不追求量大 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、各人做零星 。以寄予新一年美好的祝愿。文 、根据今天吃饭的家里人数量，方便市民直接选购 。生菜等，根据它们的谐音 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，与此同时 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。葱 、还有“吃了七样菜，买多了吃不完反而浪费 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，客家地区的“七样菜”，蒜 、也称“七样羹” ，“今天‘七样菜’的销量很好，够吃就好 ，如“芹菜”寓意“勤劳、人们就要开始春耕劳作了。生菜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，葱、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，准备的货量基本都快卖完了 。”的谚语 ，香菜 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、”摊主陈阿姨笑着说道 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。油菜这七样各买了一点 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，蒜 、
据了解 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，韭菜 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。